Idées de repas de mariage antillais
Vous êtes en train de planifier votre mariage et vous souhaitez apporter une touche exotique à votre repas de mariage ? Pourquoi ne pas opter pour un repas de mariage antillais ? Ce type de repas est parfait pour faire voyager vos invités au soleil et leur faire découvrir de nouvelles saveurs.
Les plats traditionnels antillais
Les plats traditionnels antillais sont riches en saveurs et en épices. Voici quelques idées pour composer votre menu :
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Le colombo: il s'agit d'un plat épicé à base de viande (agneau, poulet, porc), de riz et de légumes (aubergines, courgettes, patates douces).
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Le matété de crabes: il s'agit d'un plat à base de crabe, de riz et de légumes (tomates, oignons, poivrons).
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Le poulet boucané: il s'agit d'un poulet fumé et épicé, accompagné de riz et de légumes grillés.
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Le lambi: il s'agit d'un mollusque typique des Antilles, cuit en fricassée ou en sauce.
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Les accras de morue: il s'agit de beignets de morue, épicés et croustillants.
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Le boudin créole: il s'agit d'une saucisse épicée à base de viande de porc, de riz et d'épices.
Les accompagnements
Pour accompagner ces plats savoureux, voici quelques idées d'accompagnements :
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Le riz: basmati ou safrané, il accompagne la plupart des plats antillais.
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Le gratin de patates douces: un accompagnement sucré-salé qui ravira vos invités.
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Les légumes grillés: aubergines, courgettes, poivrons, ils apportent une touche de fraîcheur et de couleur à votre assiette.
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Les bananes plantains: frites ou cuites à la vapeur, elles accompagneront parfaitement vos plats de viande.
Les desserts
Pour finir le repas en beauté, voici quelques idées de desserts :
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Le flan coco: un dessert crémeux à base de noix de coco.
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Le gâteau à l'ananas: un dessert moelleux à base d'ananas frais.
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La tarte à la banane: une tarte sucrée à base de bananes mûres.
Trouver un traiteur antillais
Si vous ne souhaitez pas cuisiner vous-même, il est tout à fait possible de trouver un traiteur antillais pour votre mariage. Voici quelques pistes pour trouver le traiteur parfait :
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Demandez des recommandations: n'hésitez pas à demander à vos proches s'ils connaissent un bon traiteur antillais.
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Faites des recherches en ligne: utilisez des sites comme Google ou Yelp pour trouver des traiteurs antillais dans votre région.
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Assistez aux salons du mariage: ces événements sont l'occasion de rencontrer des traiteurs et de goûter leurs plats.
Le coût d'un repas de mariage antillais
Le coût d'un repas de mariage antillais dépendra du traiteur que vous choisissez, du nombre d'invités et du menu que vous avez sélectionné. En moyenne, vous pouvez vous attendre à un coût par personne allant de 10 à 30 euros pour un repas classique.
Conclusion
Un repas de mariage antillais est la solution idéale pour faire voyager vos invités au soleil et leur faire découvrir de nouvelles saveurs. En choisissant des plats traditionnels et des accompagnements exotiques, vous êtes certain de surprendre et de régaler vos convives. N'hésitez pas à contacter un traiteur antillais pour vous aider à organiser le repas de mariage parfait.
Repas de mariage antillais : embarquez vos invités au soleil !
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traiteur.mondevis.com/trait...Une réception de mariage antillais est une célébration haute en couleur et riche en gastronomie! Vous et vos invités seront ravis par un buffet unique et onctueux qui combine les meilleures saveurs et couleurs des Caraïbes. La variété des plats servis est inépuisable.
Commencez votre repas avec des délicieux stands de canapés aux saveurs antillaises, accompagnés d'une grande variété de cocktails et de punchs frais, chargés en fruits tropicaux.
Pour le plat principal, votre buffet présentera un très grand choix de plats en sauce, mais aussi des crevettes, du poisson et du poulet, sautés dans diverses épices, huiles et aromates. Associez à tout cela des salades colorées aux herbes antillaises et servis avec des beignets de poisson, du manioc et du plantain.
Pour le dessert, le gâteau de mariage est à l'honneur, mais vous pouvez aussi opter pour des mignardises tropicales et des fruits exotiques. Pour accompagner ce festin, des boissons locales, des bières légères, des vins en mousseux et des cocktails exotiques sont également servis.
Une réception de mariage antillais est une fête sans précédent. J'ai eu la chance d'expérimenter cette joie et ce plaisir lors d'un mariage antillais récent, qui a été pour moi une mémorable expérience culinaire. J'ai été impressionné par la combinaison de saveurs et de couleurs sur le buffet, et je n'oublierai jamais le goût des plats locaux, préparés avec amour et servis avec passion.